材料：(4至5人份)5.39.217.765 f: T" i' R K4 V/ W) `3 m% P
急凍青邊鮑1-2隻
2 \5 t$ C. j" w7 Z& @9 m8 w u. Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻
/ | _% E3 {( x" @+ a2 q公仔箱論壇瘦肉6兩
& g% P& N3 j7 G9 x# j9 B公仔箱論壇花菇8隻
6 v. w6 g- ~, J. t, N5 b瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. ~2 W4 k* j8 i
蜜棗2粒* u: d' T) o7 T5 o. b8 \
水約12碗
" A- ]7 H% W9 \% b4 m \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
6 N4 \( Q0 c" i3 E" T4 w* y( K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段3棵
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做法：
& C# D2 e3 t4 C9 ?( t/ N4 B1 w3 D: g公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）4 P% F) R2 z9 c. o4 ~
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇( ~/ o& O/ g- x5 K4 X7 v0 ~
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 S9 h. B2 r5 k3 G& P8 otvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）, U2 R* b5 j! X N; S
功效：
% a6 D2 M- B2 u4 l! D E$ V9 a; t5.39.217.76鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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