材料：(4至5人份)5.39.217.762 n! ^& D' l" R0 [, X x8 L# m+ q
急凍青邊鮑1-2隻
" O6 ?# U" E) u6 K# W& t5 C+ W公仔箱論壇鮮雞1隻
8 B* y, F" C* F8 ktvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩公仔箱論壇6 E$ r" t4 L" x! `+ z
花菇8隻5.39.217.767 N: A! L# C" I. y
瑤柱8粒6 i* s- [! z* b
蜜棗2粒
' D* b3 _2 X9 m" |( [. f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗
9 t* k6 I# P8 @1 e# U K" y薑12片
( x* c% w1 m% [0 E( {/ ^9 V% p4 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵
. b* b; G+ f) h' ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 e7 r, m8 e6 ?) L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e: C, r9 m% z" V1 o
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）/ D0 o! U, w" O# N) D+ s
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
: m/ [+ {% O! I5.39.217.763. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。; z) e2 t* L+ M) S" s
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 x2 |+ K- x3 G$ D
功效：0 S0 J7 }( b2 z. [
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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