材料# X4 H, k. ]1 ^' l8 e0 X
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料公仔箱論壇- L+ Y1 F5 y$ D. e8 m! {- A) M' K
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
- y$ \5 A) }3 Q; S* j4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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* }2 e. e6 ~4 E% f8 r" {蘸汁
# c! j- I+ L$ i1 d( I4 V7 S特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量5.39.217.76" a/ Q' j: V3 L; P, ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 X; B& _6 Y1 t3 e' l
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb. Y( Y! f3 s# Z# x& w
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。( a# e" j8 S0 R4 ~
- i! j9 e5 }9 Z1 N4 c7 A5 F5.39.217.763.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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/ H$ `% ^2 P4 |/ r' h; d! `9 m4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 5.39.217.762 {3 ?1 H2 y* M* O: S6 }
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貼士4 H3 f. |+ U. ~" d6 r, n
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。1 I: T. E- @8 N u' f$ u
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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