材料
7 h, [: h; z* w4 u4 q% O豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _. g( T5 w; h7 x" l! V) |7 G# v- p
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做法公仔箱論壇& i+ H6 t8 G' H2 t7 d
1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。tvb now,tvbnow,bttvb% _, {! g8 a1 y) H+ b
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: c7 `0 v, q6 s* ~; Q( z
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。公仔箱論壇! i+ j/ x# `6 t- y/ T/ A& C
5 Q" r, G/ k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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% U9 O5 q* Y2 A: ?9 R% B/ l公仔箱論壇豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。tvb now,tvbnow,bttvb7 j' G. M. t* M9 N' o
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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