材料: V' ^+ u' N- F
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
! N: Z9 c8 C/ E( k7 f2 ]: k1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: T; d' f M7 u
2 f9 q1 `6 _; g+ U5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 5 p) M- U3 d! E, w7 U. }/ K
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貼士
+ `5 F: ] G1 F5.39.217.76豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。' j3 q" B' u2 ~! K* N% s5 Z
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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