材料
- @5 e+ P) N* g- ~8 ~6 O8 M$ ?8 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克$ K1 L0 r9 v0 n: h2 T: f/ k' U
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士多啤梨果醬料5.39.217.762 y) K9 K6 T* F/ [# }
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 U" M9 C' p h3 g- z9 ~
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* E6 f3 P" a. y6 u公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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) Z5 B$ _8 C' L- L' a/ V9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法7 V* k2 `( I1 j7 H- `7 J
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。5.39.217.76; T* M- e; Z4 J3 f0 ]! Z y
; {* N6 j% e5 t- k$ o公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。7 F( T2 z7 u" C
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。8 s* [6 h/ l0 J* T7 C, v
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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; a3 I4 S: E7 o! |6 `2 v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ R' N$ ]+ {" Z
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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