材料：0 \ I' d6 D4 ^' j" m+ W7 [% K
無骨豬脊肉 600克
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* `) n. r; @ P1 A: vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
) A1 H' s. U/ D, j" [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵 D7 I9 N# ?+ e; {
1 a, n d4 ], Y' d9 g9 }2 Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。
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& U( ^( g9 m( w |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。
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/ h& j' ]3 Q u- W6 s, \: k3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; [5 S. ]% o; l% v( U& I
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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