材料公仔箱論壇9 h) I$ \: n6 v& ^) f0 V
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g' o) d, r. @0 F
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醃料
/ k- g/ n7 C* a- S7 n+ x7 u* E% J公仔箱論壇雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 Y) f- G- u* }; C
; _) C+ p, X1 d7 [$ l5.39.217.76咖喱汁料5.39.217.76- h1 W2 l0 K, [; V7 ?
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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做法5.39.217.76. l p! U2 T6 S) D3 I% D
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。公仔箱論壇 H3 R/ ^. x& R: G' h# D
; G+ Q7 f8 ]0 h/ btvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 y! {: Y8 p2 q7 K5 N" L
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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* K9 h" g3 W+ s4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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