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8 \3 _' d0 e. |1 E材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上5.39.217.76* Z1 s0 m5 ^3 _2 a3 y+ \) [& ^
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1 F5 B$ e# c% ]: B; n2.干豆豉用少许凉开水搅拌开tvb now,tvbnow,bttvb0 d; d2 X. r2 G2 Q- d# H
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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5 r* r( Z+ S4 e" @8 n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可: Y" @3 I S! p! c; H
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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