材料
. d2 C- [+ }# ^( l% f Y5.39.217.76韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
& V* t* P8 ?* Q* J' N+ u; m+ \. s( L7 r5 q
醃料5.39.217.763 @* r7 O/ n( v" r U
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許# Z& v j4 Y# e7 M6 T# f* Q+ O
+ D# g- l, r8 f- e: m" x) b
5.39.217.76" c ?; Q( y% z! f# l" M! C
做法
" S6 Y' F) }: P! k+ } C( @1 G' |. s1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
: m& x: j6 X& J( ]) [3 v, W5.39.217.76+ r% s4 i; t* b0 ?) i5 H4 O6 L
2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J; h2 Q z. I
% k7 h. R' ?! r4 z& p4 @- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 i+ W b1 U$ P' h. ]/ { X
$ r0 O6 W9 C4 @0 F' A6 [# m, F+ K5 T3 W公仔箱論壇4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
|3 a3 h5 E; q. D5.39.217.76 |
發表於 2011-3-2 05:10 AM
| 