材料 公仔箱論壇$ a) l0 _9 t1 y0 P( Q7 n
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
& j/ V; g o3 ~3 m/ ]# s6 H5.39.217.76公仔箱論壇7 J' M# w% E! H& U3 Z
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, B, ^% S( m
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升tvb now,tvbnow,bttvb! N6 g$ G }5 M
1 u5 C+ ^7 i T$ l' a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 n4 ?9 s7 `: B) b7 @& ?) F
做法公仔箱論壇0 _, T' H( I) M5 `0 F
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。
: c0 R4 H5 @# o/ a5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 k) }$ Z" J$ l* q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
% \+ B- N$ I6 ?7 O% b
! K; E; |9 N# N7 d) L. U公仔箱論壇3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
( A# K) ~+ q6 b3 F+ z
5 ]' ?5 A* x& D: `6 p" W4 x8 L公仔箱論壇4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。5 }2 s% T% h1 s$ i, H7 \; _
公仔箱論壇2 R0 x/ N2 e3 ^- N# N8 m% U
5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 H5 k' K; }: D3 v, S, c& H
|
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 