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1 h9 k6 ]# \- d: Y公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
+ {0 R' s) m0 c 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
% o9 J- i, K( B; F: y6 f 酥油 公仔箱論壇# U, l l" k" K% s3 L" ]& t
! P. G! l- F+ F+ @5 @ 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 H0 P) m# y7 {; }9 Y" X. q9 S
1、将水皮材料混合，揉成面团。 _' K% d& ?( x4 O3 A# l
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( q5 j* L4 t% Z! ? 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 ' Z* N1 Q# ~1 W' k1 d& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 x0 X( @+ R
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4、卷起，一分为二切开。 6 U W& \4 u* }& `4 \+ w1 G, m
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1 F% g+ ]: d) @7 {5 D, B 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。 l0 p6 X Q3 h# z+ [5 r
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& x3 t, X, n4 r7 d# b 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。9 y" m8 A! b4 r
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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