[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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! D/ S& e3 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
# k! `; f! o' W2 `. L5.39.217.76　　原料：
$ u$ |' z/ J+ ~  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　羊排 500克/ y; V# X% Y1 X
　　咖喱粉 2勺
  g2 w) U/ @. f3 `　　黄油 80克5.39.217.76$ R+ T0 p8 V- z3 i, x4 I4 ^5 X
　　洋葱 一个（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" p" J% M( ~) z) E- P8 `* L3 b
　　大蒜 2瓣
1 F: v( F) {; Z5 z: Ktvb now,tvbnow,bttvb　　高汤 1碗% c+ I! Y& V% h6 U" p" k4 ?& r
　　葡萄干 少许tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ _" N4 O7 j- n. C0 o
　　盐 适量
  h) m5 o6 ]: j2 p; t    胡椒 少许公仔箱論壇7 Q0 ~' M3 r! o3 C3 ?
　　制作：
$ K$ `) y& ^6 j( htvb now,tvbnow,bttvb    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# y0 \# y* G; k7 b+ U
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
& Q' c& i( U' U/ X+ b& k: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
8 w6 }' U8 h1 P$ U+ }5.39.217.76    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
" @7 X( d& t, W: r' y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注意：
4 s2 x) ^* l$ w. S8 m' ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。