[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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  U' u3 A: z2 a+ r5.39.217.76大腸 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# V7 b/ |0 W8 i
蔥段 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ Y2 R- ^. _! X4 [4 L/ O' }, w  m: I
薑片 2片
* f' T& H! P' A' X8 M; N# D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
( B6 A! k5 U0 a4 O3 i% d3 m蒜片 1粒 1 E/ u' ^1 _0 R2 x" y; ^0 A4 W
薑絲 50公克
3 c, C, u5 M6 k! Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 適量
* _- h2 U% G6 z4 l( l, x# W! B7 @【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ U. P! a, F" i+ f' O
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白醋 2大匙 5.39.217.76+ V- e3 y) [6 P0 \2 k1 }
糖 1大匙
) T0 B% V$ F( r- o7 Z0 V鹽 少許
* ]& m  E6 K1 O# x' y  ]【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( l; M6 e. \; }4 X0 S4 i

3 n1 d/ @0 b9 h& y( l6 S- Y公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇* G- G" K3 n# B+ s' g6 a# F! M2 A

  o) k+ v- x3 ~: w3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。8 O7 l0 C6 q) N4 W

9 f6 b6 V4 u/ h公仔箱論壇3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。