[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
/ L. c: r2 [) S' z原味豆漿         250公克
2 D, r( H8 E- T5 ]1 x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 P4 q' f7 n! E9 Z' O6 g$ H# K5 ~
雞蛋         2顆
& h* n7 [" y6 |  b4 ]0 C魚板         2片
# T6 Y0 w) ?  l- S9 n公仔箱論壇蟹肉丸         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ \. [) v  \' y6 N
蝦仁         2隻
6 c: N3 P3 m+ H: l  a5.39.217.76香菜葉         2片5.39.217.765 a5 V( z. r) h6 {5 f

0 B6 H8 r6 s- G/ J3 Z! \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" ^; `$ m& E3 X1 I5 n0 v) u  v
鹽         少許
8 ^! i# b9 V, F8 i5 ^- S& O雞粉         少許
( c; Y7 W5 }2 s' m$ j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1小匙
+ ]: L4 r! z; r& [$ K公仔箱論壇米酒         1/4小匙
: j0 e5 ]" z/ h0 h( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* s. b# k/ R6 O$ m) {( M7 _$ y6 k
【做　 法】1 y% @2 W+ s- g3 E/ `
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。0 n5 e$ y4 m# I
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
  ~& f7 ~4 ^' o" W$ y) o5.39.217.763.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。