[中式食譜] 綠咖哩炒雞肉茄子

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: V  [$ H& \% L$ ~, [
雞腿肉片     50公克
5 i% [. v( |' h/ E+ {茄子     200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ r7 y) E  W3 R
玉米筍     10公克
; W8 c) }( u: d' ?% p# V4 E小黃瓜     20公克5.39.217.766 _/ r% R: x& I; X
蕃茄     20公克
2 i. I! k5 O8 k2 y& y0 ~( `公仔箱論壇洋蔥     5公克
* y% x6 j8 Q5 a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末     1/4小匙
" L2 N8 l& ?, K' B1 g5 M* J$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末     1/4小匙
  @9 @2 [. P$ v) K9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ m* p, I0 ], \: Htvb now,tvbnow,bttvb椰糖     1/2大匙
8 Y$ |: q. m; g, ]& }0 i! f3 G公仔箱論壇綠咖哩     1大匙: R5 y0 j5 G4 k# _5 ^
料理酒     1大匙8 H. Q0 O# N& ^2 ]' Z* r: ^
水     200㏄7 _5 \( Q2 K( N& @( F
【醃　 料】
: _' G( |) f9 k8 z) n0 ^綠咖哩     1小匙
0 B- R, v' i& Q& B2 P8 ~3 a公仔箱論壇太白粉     1/2大匙
" w. z1 G% F- i: d5.39.217.76雞蛋     1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) m1 L" ?5 C2 P5 p& I
【做　 法】
, c3 f1 X; r0 T. z" J5.39.217.761.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
! k9 [3 ]0 p) A! B2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 n9 r/ |. @2 i
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 m* }% }- O; \0 _( m) z$ O1 `
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。