[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb( r7 \" P; {0 U( y* D
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
1 V% a1 P0 c9 k0 x5 @, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙 ( f. P/ Z. F/ ]( ~
【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。) z9 H0 @7 Q& {8 d
            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ V$ ^( m7 E' U3 A0 x! |
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。; a/ M; S% }8 }. I
            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇# M" U) M4 `- O/ n( x: e
            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
1 L; D7 k/ G; b! H; G( d5.39.217.76               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。