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) f3 D7 Y7 ?4 k' t7 O, v4 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
% P6 u, p+ C" d7 |" n/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許
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水皮料tvb now,tvbnow,bttvb5 j; Y$ d9 M; C) f, U" L
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb& L! f+ D- [0 |
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油皮料
& O( M0 E0 R9 ]$ I& Y1 f+ a麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.764 c+ i8 u$ k7 W) ?4 @% _1 k
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做法
5 g+ r) O4 N1 ~# M/ y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 w# T+ S4 a3 W6 Q
5 {) D, s% `" t1 q/ Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.76" c* Q' e- l! e5 [
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( `* y6 H4 z$ [) s, @
8 z) @. C/ T9 o1 S! }5.39.217.765.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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8 _, F, } e: F% i6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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