( M0 O0 N I' O7 e) L/ `6 N, ]' ^0 N0 T每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
+ t% a- _- U |& A8 `公仔箱論壇原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；/ G7 d* C/ H& }/ l* a+ y
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
+ s( [: X: q' M& X" |8 C; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
7 j4 D7 ~ v( m1 E; P$ N) G 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
X+ `! G. c( X5 B5 B5.39.217.76配乐： 青花瓷纯音乐公仔箱論壇' Y+ i- b z5 j% q
5 k: o1 i M: k. q' _1 V; ?/ y公仔箱論壇水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" V/ X, i7 x1 p
: p1 J o2 o+ C/ q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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; i' {+ }! i1 j. \9 v; h# D( G" }$ d翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
8 g1 [& A6 W* H f3 z" d0 q9 O) C+ s注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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7 e5 t2 K) v9 N7 R* A' g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e `& e1 F# y D/ Y
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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