[甜品] 豆腐脑[6P]

咖啡愛奶茶

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。, v% K: S* Z7 Q& u( a
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; b; Y* H/ T+ g5 E8 \' n: K
tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 X) U7 T& P5 e/ x; ~
　　制作方法：
& H- y/ h. D/ j8 ~" D　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
% z" `- c, F: T公仔箱論壇, S+ b. _; c! }  r
　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! S6 \$ k9 h/ M- Q7 s5 z

! {9 I  b% t# W- ~8 \& s5 X; r　　3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb1 v( I6 r/ @" m: e8 Q# M
7 f8 V" l+ E& t7 E3 |) v  I) W* V; X
　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
$ K7 ~8 T, S' R* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u6 O% d/ q5 D; Q# ?6 E　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
/ ~% u# F1 v* a  W3 e0 e7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。