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2 [* ]0 a2 s7 j: K# j: f5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb( l# Z, [# h$ H/ }
春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許7 A* Z- O- t$ u* @2 f2 A( n" a8 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& i' o" {7 }" c: ^- p
1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。/ S( G0 v) U9 P6 H9 S
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2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。公仔箱論壇& m3 O- |, x0 K5 w
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可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。0 v6 h( I: f- H4 }. \; s5 R7 v
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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