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材料5 R: P$ T5 q( A& l
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 & I; M+ \* f9 P; c6 ^9 m
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烚菠菜水5 w, C& L" h) c* A' r
水 2杯、鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ e# Z! f* \% k
6 m' B# F7 Z. x5 B+ P0 M蔬菜煮汁
9 }# [, R; {3 q; n, W! R5.39.217.76昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5 ~5 r' l6 ~0 X+ L/ P" o
( B9 v: _% [( F% N$ ^tvb now,tvbnow,bttvb菠菜浸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ J/ H" q9 d9 `$ d r3 y$ C
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, T6 G8 Q% u e5 H) z4 e% ^% E9 m" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 T; w* M# u
調味汁
3 J) Y; Z$ {. [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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4 t; k& E# H6 Q1 \! d% C( ^1 C; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' f( X# n& k- s; M8 } d
做法
& c5 ~) }6 I! i& U+ V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。$ l' O0 ~6 O7 W( r' t
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。5.39.217.768 x( [0 e# K ]/ m( Z/ R
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。公仔箱論壇9 X' d/ L. G4 O
: `6 I6 {# ]# S6 V+ o5.39.217.764.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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. I5 b) w0 l# ?( D5.39.217.765.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。5.39.217.76% l: ~ ~9 v0 A2 `2 J$ Q
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ c. @" T W5 f5 t% N
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; V! f6 x' l' B6 a
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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