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) H; }5 ~% {9 i4 F3 w- Z3 X) p材料tvb now,tvbnow,bttvb; r+ ^/ }3 S: Q' J2 \
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 : y7 d: U. O8 B& R2 n+ M
( \# L7 N2 W7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚菠菜水
3 J: y: M0 O @% H# a( `水 2杯、鹽 1/2茶匙
7 G% c1 [# i2 J6 Y2 T8 @" `5.39.217.76公仔箱論壇- E' O- G& d+ n/ j" g7 Z# X
蔬菜煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 Y2 O3 K- p) b, h
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 4 H* N8 D" z7 N- O# m1 h
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菠菜浸汁
+ ~; }9 ^, k! i$ g# O公仔箱論壇減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
0 e# N, q. U5 a$ |6 z# d- L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" J" N A" O* T) c
調味汁
) t1 C4 k9 t _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙公仔箱論壇4 L) C5 f0 D6 o) m1 L3 r; g# F d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 y6 G2 x- d1 z
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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8 c b( k2 |+ ^0 a7 y) w ~. O* Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。5.39.217.76 G. ^, q, O! ]" F+ ?
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。5.39.217.76* z# D# V, E! k* p+ c
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。公仔箱論壇7 w) i: D! J D, F0 U) L* J6 _
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb* @/ r5 r* t- H( ?+ R
9 ?& D2 w' X# _! M7 x3 h( Qtvb now,tvbnow,bttvb7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇- I/ n8 Y: \6 W
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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