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! q1 {# l" H1 p/ c$ Z6 d j+ A- V公仔箱論壇材料5.39.217.76 S$ |& F! I6 l. ~, P
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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6 _ ?9 w$ F& C" U$ e" q5 c5.39.217.76做法
9 C7 Y4 j0 E1 }' \- J3 I9 i, m) G公仔箱論壇1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 \ x& Q8 F7 o" {" v
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 j1 ~ Y/ X+ z6 B2 _2 o
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 P4 x( L" A9 v
0 [/ c s3 |* q1 x% W5.39.217.764.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。公仔箱論壇1 E: z( b$ a$ l6 F) e# T' ^* R8 x
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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% X! P B$ @4 U3 N2 U糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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