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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
4 z0 _3 S: p/ a( S4 W2 L5.39.217.761.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀5.39.217.76& R' ?" ]! I! e* [* k3 y- Z M4 i
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀5.39.217.769 g, K! Y4 }; }3 X
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
& |9 ^. w$ ]" n0 C+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
% Q2 r- ~8 I. z! U$ c4 [公仔箱論壇原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips. A- L8 d% v8 {9 z+ h- W
过程：
& @5 {. Z7 z, n) B, b* B, U# |tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
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& W J: k9 g9 Z" n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。9 g) ^* |- Z1 ~
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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( s& a' ]- e' p0 f6 M9 F) S- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
6 |3 `! V0 ^' \5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，4 n$ ?( z0 w& P9 y3 [) x5 i" J# w
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。5.39.217.761 \5 i* O* S8 i j& u) l
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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