制作方法：# ?' R: s F( L$ F
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb* q& w' f( V- z5 _
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原料8 Y9 B5 i, e5 N( ?3 w3 L
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
. a0 n0 U/ z# ~) [) \ U公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡5.39.217.76- n$ V9 ^4 L8 u1 e8 L* [
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; w0 e8 { B+ T
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凉瓜去核，洗净; m- X2 o0 z; Z* |# b
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；- ~$ M7 b5 J' Q' r k( Z
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇/ Q" h9 E: B' b, W3 E
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 g* E- C- s9 Z, I4 y: |5 K) p
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；3 ^* }4 [: Y0 n, j- j
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肉馅做法解析7 z- u0 U+ j6 p* m+ `
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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! B7 R; h+ E; d公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.769 ]7 R# M% M( \! u, B+ u
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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' q& r: A1 e" d4 }煎凉瓜0 _/ Q/ Q- s; |/ p% Q
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.76- z2 N; [. G2 C3 A
+ o9 b" @% ] S& }' |凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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