喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧# r6 V1 j# s, S! E( C+ u# |
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
& W i9 K$ n" G8 B6 G; p2 r做法公仔箱論壇1 y2 d" p: d: Z$ T8 @; H
一、材料5.39.217.76% j4 u1 P( E+ Q' ]4 [3 w
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒tvb now,tvbnow,bttvb% |) [2 {7 h I; m
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6 I2 t8 _# k4 u3 A: ^/ ^二、步骤
2 s7 w. |8 v" \$ U* @+ N( ^, R鸡爪的处理：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* x, z3 ?+ L1 N
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
/ G3 a7 @- j5 H2 x& G% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。! p/ Z& W* V5 X c( h5 K: C
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。& m+ f* N' ]& r, U! I. O
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配汁
' d7 @. u# g5 g) j; W( G4、蒜瓣切成末，剁椒切小段公仔箱論壇; k6 t8 Q, S$ I* y
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
: D; t3 x u5 d/ X2 t' C6 m2 \5.39.217.766、放入泡椒汁
9 s- @ f) }, ^* t n5 |7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb" y7 \# W k! Q! T' X5 P- i
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
, E0 i5 S5 B' \+ Q1 T3 k5.39.217.769、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。* s8 Q# s+ k' T! a. A
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' b3 y. G8 Q2 J. f! ]( q( V5.39.217.76吃的时候：
9 }. i5 `& b. g9 `/ t10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~, ]1 B" q8 l+ `% i2 P; g
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要公仔箱論壇1 k, m4 H- v6 O
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇# X% o6 ^2 x) C! y, y+ S
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
, i, f# B7 j1 H* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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