当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
6 M4 ~1 J3 U# B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
% V" C8 J4 c6 u7 h+ T. `$ A* j提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。# x6 E$ \9 O* ^% P; T7 s6 @) M' l
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 J: s- k: u3 x# P5 k' r- z
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）9 S7 N9 g) e1 m k5 G
3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：
# K' z$ z3 c3 A* c1 }公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
' z. i @+ l" P$ [6 A3 N; G' D# A5.39.217.762.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, s* j# x: L! c2 P8 U
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
+ T: Y9 J7 D* i: ]' s# Z2 H: y5.39.217.764.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：; L% t6 D, D3 ~' ?
轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！" Z) e* d$ Z0 j: ]4 A1 e
慢慢地咬一口，美味！
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4 b/ _8 }; E ^+ m+ k狠狠地叹一声：
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發表於 2010-4-18 12:25 AM
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