材料
0 x; s/ s J6 L: s" m% qtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
+ a c K0 v1 G# a8 h9 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 ^: U% J5 o
' z) y7 l& y/ T9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法6 F! Q3 {& F; h; v5 i
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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7 Q) g5 M! ?% G: v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。5.39.217.76, i% L2 R; i7 j; u r/ z2 i% @' o
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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貼士
# c9 e( w J( R3 r" _1 }) Y5.39.217.76炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。8 Z j- A$ F5 J+ t2 M
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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