[中式食譜] 松子魚

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桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升5.39.217.76. o- {* [. z6 p/ o

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( W1 Z9 h8 Z4 d+ P9 k% l3 \/ n6 j5.39.217.76做法
, K' j0 p( W  e$ p7 E- N# [5.39.217.761.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2 N$ |# z1 ]* u% e: u+ y' C5.39.217.762.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。公仔箱論壇6 D9 ]9 l7 {, L+ C. w: |

4 N1 }5 B$ x7 x+ B8 i1 U公仔箱論壇3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 \2 s" k- g