材料
5 W6 O% j/ Z1 E( D3 _8 otvb now,tvbnow,bttvb竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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做法
; ]5 z% t/ m/ f# r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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0 D4 x, q) b& L2 f4 F2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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5 P; i( p# Y- _% v; O- ftvb now,tvbnow,bttvb3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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# u3 j' z( W4 d$ u6 mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
: G" N* s Q1 W4 N" \5 Z% |公仔箱論壇酒釀不可太早落，否則很易變酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 r7 w) s- g: B* z2 z3 K
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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