OREO 芝士蛋糕
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6 p! J) _1 |6 K0 _- F2 B& c7 d公仔箱論壇底层材料 ：0 w1 z6 n% Z% U! V. Y
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 @6 h' m* `* j! G
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 v% M( m l7 l" w; \
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
/ @6 f' S, P5 O& k+ N5.39.217.762 粒 A 蛋黄
# X2 {) A/ R9 i9 _' x% t+ I r5.39.217.76160毫升 鲜奶
+ [0 Q: k1 y0 R( a# S2 ^5.39.217.76120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 j! |% Z$ I& ?4 G+ g
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
: ~% R9 y `3 z; c! `5.39.217.766汤匙 温水; H# d6 \6 Y1 G' f0 u
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馅料 C ： 打发
1 s$ b5 M' ^9 w# ktvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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馅料 D ： 打至幼滑
& p3 E, l' i( p/ B# M% b OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
# G6 f. G( K9 f公仔箱論壇1/2 汤匙 柠檬汁 / E% I9 Z7 x1 j w9 k
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb. |( k- k! p, }- s" i3 ?3 |3 ?% m
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
; p; O1 G3 d3 u. G! C" I1 M: e2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 9 Q: l" W8 f% Y- T7 {/ P
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, n( I1 v' m! J1 z2 r
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油2 c' h/ j* w0 @, r! t4 Q. y1 f2 j) K
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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