材料
/ d( s. ^/ \) ~1 C7 w! }. w8 Z公仔箱論壇紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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調味料公仔箱論壇/ r$ P9 p# }6 S/ W
鹽/雞粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C& h9 \: v# ?* Q7 L; j
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做法
" t3 Y7 S, Y7 d- n) x公仔箱論壇1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 A9 Z/ R0 D _+ T$ ^' `
& d1 f5 K& X* t5.39.217.762.白菌、靈芝菇走油，備用。 \- J. P1 I0 {
5 g% e. @( X. \0 q7 m6 h3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。公仔箱論壇+ ~$ z* u! u# c0 ~* v& O
! P B- }' t* j* stvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。+ h. H1 F: s9 \
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想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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