材料
, K/ ?* G+ W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙: z9 T+ n0 M q+ O- j$ A
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做法
& I P; P% P3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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6 F) V, @( h, S/ J! U9 C- Z/ \/ |2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。9 h/ U) u( i5 a" p0 x8 ~" X
+ C: Y0 m# q0 Y2 J6 g公仔箱論壇3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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. T$ U X( Z* D0 T( f5.39.217.764.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
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- {$ N" ?) n7 e5.39.217.765.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。) G) G; M) A* N% D
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貼士
8 a _* A7 m# l ^8 ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j( R) r/ `$ N/ t0 E8 ?
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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