材料
; G. E8 u& b7 S) i7 U, `9 ^) e6 T公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻* |0 A0 c, t4 l3 h
* D& R- G$ L% o1 J" |! b4 s3 @5 J% l湯料
/ S1 p7 h+ g: j1 e5.39.217.76水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l Y# o& F, n6 Y0 _/ F
. F/ x O4 E. ?: g公仔箱論壇2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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) x& p8 H- d+ p+ A. L5.39.217.764.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ ~ W+ A* o" j6 t" Q
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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