材料
, o8 V9 o' V W) ^1 Y4 W3 L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. R! `5 P0 t4 |2 s( |& @6 f' C
t, x. O J9 C$ |; J7 e3 jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 m: R. j+ h) K: J- `4 f, L- F生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。( a" |( f( ~# p) k
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。9 d0 `! n) x4 ^0 n4 O: X9 N
* @( J/ f0 \7 k3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。) Z9 B. }5 v8 d( m. Z
7 N' e. b$ e* @( F, ]. k, a4 `% v4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。- a1 G* q9 L1 J. V7 N
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 5.39.217.768 b9 j7 f s- o/ U' ^6 o
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ q# F& ^3 m1 B) \% t& I: B9 x
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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