材料: v* K: O/ p% @2 @1 _! u; l
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 e! j r- h( P W' |( f; L
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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7 ^2 \& n( j# o2 i做法
' _3 n E2 w* c$ ^* i5 e& t5.39.217.761.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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0 Y7 F% m; v' ~9 z- g5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ J/ X& D' N$ @# [
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貼士
# v5 A- a1 b, K/ h j! }白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ Z; Y. p7 |
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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