材料* v+ ~1 [% L w7 ?8 U, k: W3 C7 C- l4 E
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
: l- Z# z6 s% r' p" i
- m2 T- \+ }$ N$ o9 h. o8 j/ T- Y) L公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# Z5 t/ E) A' Q! C6 @' j0 ~4 o
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
: H3 Z7 ]3 Q0 ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, F4 V+ k& i) ~7 e, P& J5 q3 p
9 j5 m; ^5 ^! a: B公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ [; |: b8 w j
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
8 B; J2 V6 z6 [2 F/ r4 R! [; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 E) \& c, Q- G
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。5.39.217.761 u9 I! v1 _$ s. t* n& a
tvb now,tvbnow,bttvb/ R: X6 Q( g1 k& d
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
6 X8 }( A* J" V0 S7 P8 Utvb now,tvbnow,bttvb
; A, x, c. y5 \& ?# ^ Ftvb now,tvbnow,bttvb( \3 C) W) h# G- E8 M4 z
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% R7 v* \8 L/ H G
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 公仔箱論壇+ C% f; y1 Q- y+ i- I% v# V2 H
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 