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[中式食譜] 節慶叉燒

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 [  G1 W) Q0 I* I1 A& m0 y* u. F
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量5.39.217.76- x. r$ D8 `' V+ `

6 s6 U5 ^8 B& T# O8 S* d3 o醃料, X# ]2 |& `1 W7 s% ]7 \
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻
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做法5.39.217.76. S1 D$ r) r( y3 L+ R/ n" u
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。5.39.217.769 e: u- q4 d$ M% C

, e( O3 ]3 N3 |* ?% x1 L4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。% q8 ~" t5 m; h8 m: T

3 v' Y- M* }9 H, i/ T% T3 o  j6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。 5.39.217.761 g# Y/ M& r: W, N9 o# N
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