材料
- W' {& O1 J; Z* z" m, ^金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
0 e# z+ q( x3 T7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ e% A( K( g* c' C( C! P# V
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做法
! r: b* I8 f3 j' j( K5.39.217.761.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。" |2 j% X" a" r/ L5 R s2 o6 H. O
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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( S$ @$ c0 r/ l; {, W' b4 [% [9 S* X" p3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ t+ \1 T2 I) l4 w3 g
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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. G5 `: P: i6 Y5 b, R6 p公仔箱論壇可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇, {- [& M5 U( F! X+ _
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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