[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料
; D0 a8 c8 ^; L& x# n5.39.217.76金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
8 S& G+ n) E- |0 K) O+ b- \9 b3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 e! V: O- b  v$ k
餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙5.39.217.765 _, E1 A3 R" ~( b; o4 ^  F5 V; P
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做法
6 T% X) b' o0 d% \8 j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {) U9 l$ ^3 K

0 _  X9 M0 Q7 T2 e* {2 l2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇7 s) O3 c4 D' B: b3 h

6 t$ ?& J0 n# {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。5.39.217.76, ^) G: F; c2 O1 n% z4 j6 W9 a

7 @5 c; d' f/ w. [5.39.217.764.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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