[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

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材料5.39.217.76) O$ ]! V5 w5 X
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升8 ?3 h+ l( B! u5 I- a

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做法+ _0 d2 U. \) k$ u5 e( a" f8 O3 v
1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。
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貼士
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