材料; a/ Y4 d7 v8 c8 b+ G
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
$ i+ U% D8 i6 r2 c1 }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 O& C! m$ r+ G6 I6 j
9 }) i9 O2 Q& [9 D1 V% i做法
. u4 i- W0 t$ G. @! |公仔箱論壇1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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' q# M% T" |" v0 ^2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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i3 k* _& X; f, P5.39.217.763.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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# ?- O' e1 I3 }4 M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。5.39.217.76" _( c5 U; K' |4 R
1 N' z7 P. [/ O/ w) D5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇* C% C1 l3 Y( ^% O) e
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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