材料# j" v3 w$ d/ u5 e! n: |7 b
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙公仔箱論壇" K! w2 E3 n) B: P" t6 N
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做法公仔箱論壇2 c( }# P+ o6 E9 n! T5 w6 u
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。5.39.217.76) J& t& p7 P" j! N
7 i" X% |' Q1 P, }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 $ c, r& e; u8 F# C6 o
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0 @; H2 v) |" [3 b" h貼士
% h; t; k' @) B; [9 h$ I& P7 b若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。5.39.217.760 f9 N7 _8 n* p
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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