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黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。公仔箱論壇( [' l. f [, L5 ^" f; t$ k; E, Z
% _0 O1 I7 l2 p( M [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。5.39.217.760 g- _( \* S& K' e
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。5.39.217.76, T+ W8 }8 `5 @& x% o# @
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貼士
! c$ o h: Y8 x- x5 V9 \' O" k公仔箱論壇宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 8 B1 [8 X N% I
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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