材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e' o5 {' y/ k: w1 p, ~; u
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 N. W) E+ \' n& I
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9 o8 y" J& U6 j4 F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; }9 ^; U% c& G ~9 w( z5.39.217.761.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
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3 ^9 m: V- d/ s7 A. K' D& ?. k3 _2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。" B9 i W/ v1 t: ?; r6 I" w
% q+ |: m/ T6 J8 H& q9 {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
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4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
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燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！公仔箱論壇- U& S8 f0 \5 L! q0 g* y+ A2 X u! A3 J
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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