材料5.39.217.76$ G1 v3 ]- Q, X8 x
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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做法5.39.217.76& ^6 A/ Z P6 y
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.768 c2 e6 ^- @* G1 f" \
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。8 @ j0 t4 S0 g; y5 G9 j8 |0 G9 K
( c* l" j Q: I( I4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 f0 s2 \2 F5 \5 q3 n" t( E
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。5.39.217.762 z" ?5 S1 s, t
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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