一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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% ^1 Y7 g c$ X" Q) z5 v' d5.39.217.76粥底制作:
' \0 Z' ]" X$ e% S-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
5 F7 i5 J; A! t1 I1 a5.39.217.76炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )5.39.217.764 z/ P$ f1 t3 J4 Z
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香' A9 E& D! _4 ]) K2 E9 s( Q; K
放水压制-7-10分钟 ( }( E3 P" b; G R4 D
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟tvb now,tvbnow,bttvb% |1 p" Z& B! O" f
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粥底就是这样的简单
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粥汁制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% i/ e0 }1 J
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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