請各位打醒十二分精神，熱辣辣紙上燒燒到埋身！近年東瀛美食不斷在港扎根，紙上燒更引起全城熱話，以致坊間不少食店陸續推出。但是，作為精明的美食達人，深明有得揀，都要識得揀之道，若要品嘗最徹底的真滋味，當然要嚴選全港首間引入、提供最佳設備、食到最Ichiban味道的神串一紙上燒，這樣才可以令你在吃出美味之餘，亦可以食出自己的最精明Taste！tvb now,tvbnow,bttvb( j$ Q H- E, l* A
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最先在港引入紙上燒源自北海道旭川市，已有過百年歷史，據神串一日本料理餐廳店主張先生表示，為了讓哈日達人能夠品嘗紙上燒的正統文化及獨特滋味，遂於2009年將其引入，成為本港首間提供無火紙上燒的食店，可謂香港紙上燒始祖。有鑑於坊間的日本網燒烤肉或明火紙上燒，材料多是經過醃製，以致影響食物原味，所以神串一堅持提供不經醃製及日本空運的新鮮食材，包括A5和牛、甘薯豚肉、虎蝦、宮崎雞等，全部經過嚴格挑選，豐富吸引，必能為味蕾掀起刺激新感受。
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7 S1 P" Y. u' Y+ b9 w5.39.217.76最佳貼心設備要品嘗一流水準的紙上燒，除了食材之外，亦不可忽略器具。神串一的紙上燒對每一個步驟及工具都十分講究，甚至不惜工本，務求炮製最原汁原味的紙上燒。店舖的電磁爐是特製的雙層夾心煎鍋，令熱力集中，比明火煮食少油煙之餘，亦可將熱力準確傳遞至食物，燒出香口滋味。店內所用的高溫紙亦特別從瑞士引入，以天然物料製造，質地堅韌，能抵受300度高溫，再配上新鮮的食材，把食物的鮮味及肉汁鎖住，入口嫩滑，亦可保留食物的維他命及營養，堪稱設想周到的完美配搭。公仔箱論壇2 ]$ _+ _, |; [0 U( L
4 h1 l B& _: e6 R5 J最讚嘆之美味能夠掀起高溫熱潮的紙上燒，除了食法獨特之外，最令人讚不絕口的當然是其滋味的享受。據神串一總經理Gary表示，神串一的紙上燒經過多番試驗、反覆試食，希望能夠將日本的紙上燒精髓傳至香港。無火紙上燒無論是肉類、海鮮還是蔬菜都適合作配料，其獨特的烹調方法除了可以令食客一嘗外皮微脆香口的美食之外，亦可品嘗各種食物的鮮味，更符合港人的健康飲食原則。如果再配上清酒佐食，必定大呼Yummy，亦為自己的精明之選高呼Ichiban！公仔箱論壇+ h* [' h5 W: }2 p& |
速解Yummy之源神串一環境寬敞、燈光柔和，加上和式布置、卡位設計，讓客人在最舒適的環境下享受最佳美食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: w2 @/ H0 e3 l* R
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特製雙層夾心煎鍋，中間空心、熱力集中、設計安全，是炮製汁多香口的紙物好幫手！
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, p2 b }/ P X- H6 m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別從瑞士購入的高溫紙，能抵受300度高溫，質地堅韌，既可減低油煙、又可食得健康、更可食得滋味！
! T: \& j2 u* k. e2 e2 e) B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 d$ Q! i! z0 c# Y# F
注目食法提案由於牛肉油分較少，雞肉油分較多，所以紙上燒的最佳食法應以少油食物為先，依次為燒和牛、豚肉、海鮮、雞肉，這樣便可減低進食時所攝取的油分。
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1 K, n* W7 ~- Jtvb now,tvbnow,bttvb在烤製的過程中，配上適量的紫晶鹽及即磨黑椒粒調味，可以帶出食物的鮮味，令客人食得更滋味。
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$ t, q' n- c: E7 o5 g2 g( z5.39.217.76和牛及海鮮是紙上燒迷的必食之選，神串一特別提供傳統秘製燒汁及胡麻汁，創造完美新口味。- y5 J) @4 n( y; H: h3 b
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地址：灣仔分域街東城大廈地下
( v3 u2 R, M3 s* S7 \1 s* e* Etvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道100號The One商場
( {- I; Z( p* v. I5 k ltvb now,tvbnow,bttvb（優惠貼士：神串一現與蜂買團購合辦紙上燒優惠，顧客可以$98享受原價$298任食任飲紙上燒放題1.5小時，包括刺身、壽司、燒物和食等。）( X/ w9 U( E# K) M
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發表於 2011-3-4 07:53 AM
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