材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 D5 B* ^1 P9 T) j2 _( v- v
( D$ |+ ]0 f& m/ e! x. R/ J# k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士
3 {. ?, P$ v% stvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉5.39.217.767 y5 }% v# \4 w6 d
80毫升 鮮奶5.39.217.769 U* x+ B Z- `9 B$ h. P- {8 q
25克 粟粉
5 A1 t# Z$ ^0 K" O4 @7 O3隻 蛋黃 [' B5 {4 O f( \" t8 J
1/3茶匙 鹽 1 @; [- e2 X/ Q0 A2 F
3隻 蛋白 5.39.217.76# D# u3 T/ |. N4 L
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
: j- q9 S# F8 A t9 b3 `' k公仔箱論壇50克 砂糖
% o3 j) ?3 T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E* `7 U+ f/ s' Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
: ]1 v% h8 F) ~# H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。- D5 Z, }+ B# i/ A* p; ]
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇 N6 p' c! \& @) }% @
麵粉與粟粉同篩勻，待用。& O' |$ U% B8 J; _) p @
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
$ l1 \0 i; x5 L5 F5.39.217.76蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb; q; n6 s5 F$ y/ p! ~
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
$ Z6 r" ^% J8 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
# a7 z+ @! H$ }8 M/ T5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
% ?1 B/ ~2 g$ Z6 j0 U1 y" T5.39.217.76放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
