☆1. 深海魚☆
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 m: b% Z% S3 W* `; ?7 _9 _
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
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1 A/ o. B+ W$ o: p( ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* h* b2 `- {' r: U- [
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5 ^% L0 U; F, |- }, M1 b0 m6 g' O% J5.39.217.76☆2. 香蕉☆ 6 C5 J: E/ R! S
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香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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☆3. 葡萄柚☆ 公仔箱論壇% s* P6 b1 y* ]4 Q$ A
3 w, m: R/ I3 P! w& D* J; `5 }葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 5.39.217.76" `, G6 Y4 |% Y6 X _. {
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 9 L- h& W1 q6 k& @6 G0 W2 p
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最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
2 J* t! Q4 L2 j$ B) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- _" ]5 U9 B2 l6 w, X( G# E7 P. N& g
& \7 d( d* _6 J! s, Z# j4 v, Y0 |5.39.217.76☆4. 全麥麵包☆ 公仔箱論壇$ M+ ?2 D; Y6 W
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 5.39.217.76, n' ~) y4 ~0 X$ z. x6 z+ J
0 |1 }1 |& }- J: ^6 G TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 公仔箱論壇5 h* z# } F) Z9 p9 b& z9 Y/ V: C
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 公仔箱論壇% ]* T0 c0 q5 d |3 R6 L- W+ h7 Y
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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. b! C S9 T0 A5.39.217.76☆5. 菠菜☆ ) a; ?. C" C! d7 e. S. Q
& J6 g# ?6 B! H9 _5.39.217.76卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ 5.39.217.760 }3 }/ D/ b& y: n* w0 d; P8 V
, ?' r. ?* A+ b o; {公仔箱論壇醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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8 s# z+ S6 J& q( N; n5.39.217.76麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 3 `: \6 l' U7 S* k5 r' F
5 X7 t, r0 S4 j/ D$ G9 T公仔箱論壇什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
9 ^, U# S; u/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ]5 R" K0 `* j! k, ]$ x☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" e" k" K4 j- _( S# J) ^) |
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美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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☆7. 大蒜☆ 1 l0 W) J& l2 l: @# n
+ Z6 x7 U$ X$ Ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' ?! q, A3 c6 i Z
, P' C& A* [7 x. R德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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: d G9 h% b: ^3 E4 p8 f H: e公仔箱論壇☆8. 南瓜☆
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 5 C7 S# z; J" a$ k( t5 Q$ N* N
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 : s) I& J& C; |- _+ ?
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) J: v6 E# F! Z4 p K5 G☆9. 低脂牛奶☆
2 }1 V& b) q8 z& m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' o/ c+ I: Y& w7 Q, m' b
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 8 P. p# K5 b6 |5 }. x8 t B
) ]2 R& N" V9 V) t/ ktvb now,tvbnow,bttvb紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* Z5 E. c* n3 X
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: N$ V# h* H- V2 K1 D+ @" x, x☆10. 雞肉☆
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0 m; o" T6 F1 o2 R$ H7 L英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
' q5 C% h3 N. i3 o硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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