[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆ 0 h1 t% X; [5 R

全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
公仔箱論壇5 b& X1 m" E8 M' t& T4 f
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 " Z; o2 \6 R' }0 T+ P

國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 # U7 D  p3 G( e" z

台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( g0 }! v. \! V! ?8 l6 d  e
, P; g3 L9 ]& |$ V; [* w! R3 T
☆2. 香蕉☆
' |# J7 D" ~9 R! ~
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。

' F' }  \* c2 o
☆3. 葡萄柚☆ 4 y, A" }9 a  p; U2 G2 W: u6 I2 F

葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。公仔箱論壇, Q& o$ \9 x0 L2 r' I

葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 * d, s0 `( C0 `; t; s7 W4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 \; b7 W! o, w9 U) G5 q0 e: M
最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 , y: L# G9 |" c, C4 T7 [1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 b( O4 F- e6 V3 X2 \5 q" Y- D! H
2 O" q! D7 \$ Z& ]
☆4. 全麥麵包☆

碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」公仔箱論壇! }. F8 c5 b' H0 D1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; j$ Y4 v% |) `4 B/ w& P! V/ f* p
但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 5.39.217.762 ^- _+ i$ r1 g: p9 l. G2 t
5.39.217.76+ y% Z' B" E3 F' Q
更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。

而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 tvb now,tvbnow,bttvb, b3 s+ L6 K: o( z7 J% o
9 B% _2 s, s3 ^3 U3 `
; i' U( w2 S' z) N2 P
☆5. 菠菜☆
( A  L+ t& F" |  w
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ 8 v3 i- H5 n, G, b2 S2 P7 u6 E' k
8 a! x+ ?% G5 Z) o# ^! o8 g7 z, R' }
醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 W! S% ?0 ]7 ?' J: _" d5 j

麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 ! ]2 c- @* B+ U7 r; }0 B

什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
公仔箱論壇, H9 W  w/ O7 r8 i

☆6. 櫻桃☆ 8 ?! a1 m5 Q" g) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 o; h& B7 {
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
6 c/ k5 d) a  u' e  a& O
美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
3 H7 u# e4 U3 _8 l7 {, p
公仔箱論壇# k' B8 W; E7 T9 t! a
☆7. 大蒜☆
公仔箱論壇% q$ _+ F( I: D3 a" T( L' I2 i
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ G. J5 _: s0 E4 D7 @6 Z
☆8. 南瓜☆
tvb now,tvbnow,bttvb" t9 l: g1 P$ @+ k
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 tvb now,tvbnow,bttvb  C& n# l8 |! T1 r! \4 t* k* r
  u( l  S6 ~  D
南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。公仔箱論壇% F) P$ G7 v2 g5 J0 E/ Y. J
: M$ T9 \5 [8 R0 k0 A# u  W
  @1 M  V) O! Q) l2 \3 t
☆9. 低脂牛奶☆ 2 X6 N% o2 L9 b! _7 V

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 & d; Z) n" u# u: i4 j

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
公仔箱論壇( D+ F0 U0 R' _8 U# i
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
& \& b$ K9 c  b  L) k9 N2 l  D) u2 j
3 b. L) \- I, D
☆10. 雞肉☆

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 5.39.217.76% o" ]. s! T, _3 W6 m: s# d
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili