材料:
e+ C8 I8 v+ H8 P K4 p公仔箱論壇雞肉
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調味:5.39.217.76* g F$ S9 \1 H& I, f$ E, k
蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇1 J2 t) G0 ?/ w9 G2 H9 W
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製法:+ n( E. _$ R) u
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇: u" k" a: V' A# \% w: v" P
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇6 S& B$ `6 P& \) r/ `# u
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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