[中式食譜] 蔥油雞

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雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 q' W8 D. K: ^- s+ D9 E# t
公仔箱論壇: A( R& l4 z# z' ~) ?2 H/ h: D) a
調味:4 l8 ^8 u" [) a3 E1 C4 ~# _
蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇0 D9 m/ }! Q3 G9 ~

; Q: E' k. {: h2 U% Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
$ I. ~" }( A# v2 ?0 p2 V. \; xtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟. [. Q  t' M+ p; i
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.7 o) ^# ^% V" @9 E5 A" l+ f5 h! P
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"