[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料5.39.217.761 R. K0 G4 i: h+ D/ y! x7 F
2 S. s1 f2 X! y/ Z: R' i$ M, B3 O
甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]' d) i# _/ [1 I% K6 Z3 S  I" {

; |& {' W; o. X4 t- U馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
% r) S& _8 ?! P/ r5.39.217.76黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
; G: l3 @* x* w& N, t3 i5 j( o5.39.217.76
% p, c* O: m) |& I( b2 @公仔箱論壇5.39.217.76" W* m0 _' c7 K% |. g5 D
調味料
6 r& x3 V8 S' l4 P( `* W  D公仔箱論壇/ V( U  |2 Q6 e8 F0 L& ^
糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
  T1 i) E8 L* S  [, |" g公仔箱論壇
; w' F' b5 O. N7 Q* E是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙5.39.217.76( g* J. t8 ?9 W+ |

1 \/ B* z2 Y7 s2 z6 B! Q9 O公仔箱論壇, q) v( Y1 I) a' [
做法
% @+ m& v' w8 R" D2 {1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，
" E7 X2 m: Q! _    慢火炆約1 1/2小時。
. J" I$ P0 Z/ @5.39.217.762.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或
1 p1 j: T3 j, f5.39.217.76    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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