[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料
3 P: g6 |( q6 h4 b1 n5.39.217.765.39.217.76$ T: K  N+ ]# Z( f7 T6 h* D  k
甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]5.39.217.76% t! n1 h+ T& b3 z

/ V" b. n: X2 N7 n( V馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]5.39.217.76$ }3 e4 \8 I" D' }4 c+ u
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙, E6 ]% }, u$ H4 B

% J' w" K1 a- V/ V5.39.217.76公仔箱論壇, A' K- S  v4 `% D9 I( n8 M" S2 t
調味料 " }. X& ^% w2 `. T  h" s% }% C, S+ j
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糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙7 c- \8 v& f0 L* M
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做法5.39.217.767 Z0 w$ h) C) `8 A# ?& h9 ?
1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，& d5 n6 z3 T9 f7 w1 ]. h( r5 U
    慢火炆約1 1/2小時。5.39.217.76( g6 m7 @: q5 n
2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或) r4 g/ U, K/ W8 r0 Z
    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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