材料5.39.217.76( ]" J8 @) E. o3 J/ s2 n! D
鮮雞 半隻（約400克）
9 b/ I/ m u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1湯匙3 S! I E1 M8 J
豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& q G2 ^3 w. j
薑（拍扁） 10克tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 @5 t! L8 p4 I9 T- @+ G2 s
生抽 1/2杯
, E4 k9 z1 z& }2 g5.39.217.76 老抽 1/4杯
8 A6 ^- I, o# V& l9 z# G! T5 C 冰糖（碎粒） 100克3 K2 w8 k+ U2 J1 F
玫瑰露 2茶匙, d6 ^8 A6 [5 F& l% L0 \
清水 3杯
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% i% j# h9 K3 e5 H( H做法公仔箱論壇1 \9 a- O& F x. I1 C; z. ? m
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇" C8 _2 [: q, O. z* H8 S
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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