材料
2 w0 X: n7 l0 j, s5 C ]4 q% o5.39.217.76 鮮雞 半隻（約400克）
i7 z- x4 B, \7 [0 Z" }6 L 油 1湯匙
( p6 l6 e/ J9 T. ^! e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 Q) U4 K: p/ J9 X! Q, K9 F3 b
薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 |4 A! K6 k7 ~4 e+ j7 k1 f8 Q
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 l* K7 o8 ?* g! K6 ^
老抽 1/4杯
4 o$ h* r! K. ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克9 {. a" c& ~7 E G& h/ a
玫瑰露 2茶匙
" ?( n$ L8 V$ c2 Z. g 清水 3杯
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1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 |& p. u& v8 g2 \/ n3 g2 D
! S3 N9 u* h$ v7 j, C+ f7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。$ y) d- v, {, o
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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