材料
1 d" M% m Q- Atvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）* O3 a; ?# f* w5 S' u
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 d1 C$ e; c3 p8 y3 ], u
豉油汁
/ k% e0 }3 k1 d" e) M0 Y/ U公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克
8 m0 t5 v. b) l# z+ J公仔箱論壇 生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! l7 a( y9 m' f4 M r0 M$ u- I
老抽 1/4杯8 z0 D$ M2 N: c- ~' b: {# h
冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb" Q% n& o/ y+ \- r! c6 m, Y# w
玫瑰露 2茶匙
1 ^( { D3 K' P3 A& J2 H 清水 3杯
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0 K( t0 e7 B) e+ ]8 l5 g/ E! {做法tvb now,tvbnow,bttvb: k8 X1 i( F( F" E# B. n6 |1 Y: C7 P
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇+ B* a" Y" R: J$ N
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。公仔箱論壇1 U. v2 v% i; A; K9 p
' \! G f& t8 V8 @6 N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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