胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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7 T; N7 ]8 W5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：公仔箱論壇& P5 L- a0 }1 }, Z! _' K3 v2 {
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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+ F' | [" S0 z6 r+ G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。公仔箱論壇* K8 K+ |$ ~ g6 ?' W u
3 g: }. t5 G/ J* S4 o; U5.39.217.76 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5.39.217.769 j9 q! E. b. I- i: X/ Z A/ Q
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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