[中式食譜] 杏鮑菇炒筍

pupu999

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1 x8 z+ K% s- z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& m1 b; x; p: i
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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3 o5 a2 x$ \; ?' l  Q. K7 g) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! V0 |6 c& G$ D1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。. J. ]( r* j  O/ s& Z% y
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
- D- g/ z+ w- M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
; F$ Z9 V' t5 j* ?4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
* ]( x3 ?' ]/ N. ?* g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  F# q0 F; W2 S
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 O7 t& p7 |

- W1 H9 f  |8 M* V/ |' x6 @1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
+ a3 G0 e3 c7 l2 b: x* j9 r( q2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。

phoebe12125

看来不错啊 ..