9 } t! E& Q! K公仔箱論壇
+ u8 |0 b/ t1 F; J( _7 X) o3 i. W公仔箱論壇
; k e. \# @; y. q$ |tvb now,tvbnow,bttvb
' H: `6 G7 M b2 E) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 `4 Q5 Z( n5 r( c8 k' T# \0 `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
" [; t& c$ v* F0 {公仔箱論壇5.39.217.76+ o' @* Y( x4 k/ i9 k' N+ `
作法
( o8 O6 T* d# i% {: Q0 A5 h1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
, @. i/ L1 P2 e5 a8 E' \. T2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
1 P. X) l, b d& A" C公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。5.39.217.76; ]! o0 u3 k S. d$ s$ R; [8 B1 {
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。3 ^' {0 k8 p* B' A; x
5.39.217.76& `, t) i: V* ]; h8 h
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
" N \) x3 E) N7 a4 htvb now,tvbnow,bttvb
" y& d+ x7 e9 i% R7 F; Xtvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
3 G# P* [7 h" ~' D' P6 s" P; |5.39.217.762杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
