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6 U* }: y# `, c' O1 T" t! n) G公仔箱論壇材料) q* o% o3 w2 r. H p$ }
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 | t' H; h* z1 j
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作法5.39.217.76$ S7 ]/ X$ z# h: s
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 [- U) `0 f6 T/ e. R
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。公仔箱論壇9 ?4 f$ Q& V0 i8 q
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
; a5 Y( D0 ?0 a. W3 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
6 m. B( r& O# }8 F, N) h$ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d* K6 `% q( g* v) j0 h杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* }6 W, l t* E
2 y% [9 N# u$ `" @, b公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。" W0 w2 [- I2 L; J& _) U; n7 I, c
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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